Cách làm súp gà nấm tuyết có lợi cho sức khỏe

Súp gà nấm tuyết là món ăn được người Việt ưa chuộng. Bởi đây là một trong những món súp rất phổ biến, vừa dễ ăn lại vừa bổ dưỡng. Món súp không chỉ là một món ăn thông dụng trong thực đơn bữa sáng ở các nhà hàng sang trọng. Nó còn là món ăn giàu dinh dưỡng, rất có ích cho sức khỏe mọi người trong gia đình.

Súp gà nấu với nấm tuyết hay mộc nhĩ trắng là món ăn thơm ngon chứa nhiều chất bổ dưỡng. Trong món ăn này chứa nhiều vitamin cũng như có hàm lượng protein, chất xơ, và khoáng chất. Bài viết sau đây, chúng tôi sẽ mách bạn bí kíp nấu món súp gà nấm tuyết thanh mát chuẩn vị nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến món súp gà nấm tuyết

Các bước thực hiện món súp gà nấm tuyết

Với nguyên liệu chính là thịt gà và rất nhiều loại rau củ thơm ngon, bổ dưỡng, súp gà khá bổ dưỡng và phù hợp với mọi đối tượng. Vị ngọt từ nước luộc gà, hương thơm của nấm, vị bùi của ngô sẽ làm cho bất cứ ai nếm thử cũng phải tấm tắc khen ngon. Nhờ hương vị dễ ăn, công thức đơn giản, súp gà nấu nấm là sự lựa chọn của nhiều đầu bếp khi cần phục vụ tiệc nhà hàng hay muốn tẩm bổ sức khỏe cho người thân trong gia đình.

Thời gian chế biến: 30-45 phút

Dành cho: 4 người

Bước 1: Sơ chế, làm sạch nguyên liệu

• Đem ½ con gà rửa với 1 lần nước cho sạch bụi bẩn, không rửa quá kỹ nhiều lần nước sẽ làm mất vị ngọt thịt cũng như gây hại cho sức khỏe. Có thể dùng một ít gừng đập nhỏ để khử mùi hôi thịt gà.
• Nấm tuyết ngâm với nước ấm cho nở ra, cắt bỏ gốc. Cắt nấm thành miếng nhỏ.
• Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái hạt lựu.
• Trứng gà đánh tan.
• Hành tím băm nhuyễn
• Rau mùi, hành lá, rửa sạch, thái nhỏ.
• Bột năng hòa tan với nước.

Bước 2: Luộc gà và nấu nước dùng cho món súp gà

• Bắt nồi lên bếp luộc gà đã rửa sạch, cho nước vừa đủ, cho một ít muối và củ hành tím thái nhỏ vào nước luộc.
• Nước dùng gà sẽ được sử dụng sau đó để nấu nước súp. Chú ý dùng muôi vớt bọt thường xuyên để nước luộc gà trong và ngon.
• Gà chín thì bạn vớt ra và để nguội xé nhỏ thành sợi vừa ăn, xương tiếp tục ninh.

Bước 3: Thực hiện nấu món súp gà nấm tuyết

• Khi nước dùng sôi, bạn nêm nước dùng với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng muối vào. Tiếp đó, cho cà rốt vào nấu chín.
• Cho tiếp bột năng đã hòa tan vào khuấy đều đến khi súp sánh lại.
• Sau đó cho thịt gà đã xé vào nấu tiếp.
• Cho trứng đánh vào nồi súp khuấy đều tay, thả tiếp nấm tuyết vào nấu sôi thêm một lúc, nêm nếm lại gia vị vừa miệng, rắc hạt tiêu và rau mùi rồi tắt bếp.

Như vậy món súp gà nấm tuyết đã hoàn thành rồi. Bạn múc ra bát, rắc thêm một hành ngò và mè rang nếu có thể lên. Món súp gà nấm tuyết khi ăn sẽ có vị ngọt thanh mát từ nước thịt gà luộc và ăn khá vui miệng vì nấm dai dai. Món này bạn nên dùng nóng là ngon nhất, thích hợp để ăn điểm tâm sáng hoặc món kèm bữa tối, dùng chung với quẩy cũng rất ngon.

Bí quyết để nấu món súp gà nấm tuyết ngon

Với cách nấu súp gà này, nên dùng bắp Mỹ để nấu thì súp sẽ có vị ngọt tự nhiên và có màu sắc đẹp

Chọn phần thịt ức gà để nấu súp sẽ ngon và đẹp mắt hơn. Ngoài ra, phần ức gà rất giàu chất đạm nhưng lại ít chất béo, rất tốt để cho mọi ngườimà không phải lo lắng vấn đề tăng cân.

Cách làm súp gà nấm tuyết không hề khó. Chỉ cần bạn nắm bắt được công thức là có thể tự tay trổ tài làm món ăn việt nam dễ làm này ngay tại nhà cho gia đình thưởng thức. Súp gà không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng từ nấm và thịt gà. Nó là món ngon để bồi bổ sức khỏe cho mọi người.

Hi vọng chia sẻ món ngon này của chúng tôi hữu ích cho bạn. Chúc các bạn thành công chế biến món súp gà nấm tuyết cực ngon này nhé!