Canh thịt bò cà chua dễ thực hiện lại bổ dưỡng

Canh thịt bò cà chua là một món canh vô cùng quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Đây là món mà bất kỳ các bà, các mẹ nội trợ nào cũng có thể nấu. Bởi nó không chỉ tiết kiệm thời gian hơn so với món ăn khác mà lại còn rất dễ ăn và dinh dưỡng. Canh cà chua nấu với thịt bò dai dai cùng với cách nêm nếm phù hợp khiến ai cũng thích mê. Thịt bò là một thực phẩm dinh dưỡng, nấu với cà chua làm tăng thêm độ ngon mà không hề ngán. Hãy cùng chúng tôi áp dụng cách làm món canh thịt bò cà chua với các bước đơn giản dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh thịt bò cà chua

Cách nấu canh thịt bò cà chua ngon mê ly

Bước 1: Sơ chế, làm sạch nguyên liệu

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Rau răm, hành lá rửa sạch, cắt thành khúc.

Bước 2: Ướp thịt bò cho thấm gia vị

Thịt bò rửa sạch, thấm khô, cắt mỏng rồi ướp với đầu hành lá đập dập, lần lượt cho vào ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa canh dầu ăn, trộn đều.

Bước 3: Xào tái thịt bò cho thơm

Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và một chút hành băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh cho thịt chín tái rồi cho thịt bò ra tô, để riêng.

Bước 4: Nấu nước dùng

Đặt nồi lên bếp, cho cà chua vào nồi, xào một chút cho cà hơi nhừ thì đổ vào 1 lít nước. Đợi nước sôi, cho thịt bò vào rồi nêm lại cho vừa khẩu vị. Cho ra tô rắc thêm rau răm và tiêu là có thể dùng ngay được rồi.

Khi nước đã sôi, bạn nêm nếm gia vị muối, hạt nêm, nước mắm cho vừa miệng ăn. Chờ nước sôi trở lại, bạn trút toàn bộ phần thịt bò đang ướp vào. Khi bạn thấy thịt chín, mềm thì tắt bếp.

Lưu ý: Thịt bò khi nấu quá lâu sẽ dẫn đến bị dai, ăn kém hấp dẫn. Vì thế bạn chỉ cần cho thịt bò vào nước đang sôi. Đợi cho nước sôi trở lại thêm 15 – 20 giây là được. Thịt vừa chín tới ăn mềm, không bị dai, thấm gia vị đậm đà, thơm ngon.

Canh thịt bò cà chua có thể dùng như món canh trong bữa ăn thường ngày của gia đình. Hoặc làm nước dùng ăn cùng mì tôm, bún đều ngon. Khi ăn có thể cho thêm hành lá thái nhỏ, rau thơm để tăng thêm màu sắc và mùi thơm cho món ăn.

Là một đầu bếp của gia đình, việc chăm sóc và đảm bảo sức khỏe cho những người thân yêu bằng những bữa ăn là rất quan trọng. Với quỹ thời gian bận rộn, món ăn đơn giản nhưng bổ dưỡng từ thịt bò mà canh cà chua thịt bò là một gợi ý hấp dẫn. Chỉ với 20 – 25 phút cùng vài thao tác đơn giản là món canh ngon, đủ dưỡng chất đã được hoàn thành rồi đấy.

Qua công thức trên bạn sẽ có ngay tô canh ngon ngọt, nghi ngút khói đúng chuẩn bữa cơm gia đình. Mà lại còn bổ dưỡng và không hề khó làm nữa. Những lúc bận rộn, bạn có thể thực hiện món canh này. Vì tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo đủ chất nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!