Cho mâm cơm thêm mới lạ với món giá đỗ xào chua ngọt

Giá đỗ là một trong những thực phẩm góp phần không hề nhỏ vào nền ẩm thực Việt Nam. Không ngoa khi nói Việt Nam là một trong những đất nước có cách chế biến giá đỗ đa dạng nhất. Từ ăn sống cho đến xào nấu ngoài ra thì còn có thể làm gỏi. Có thể món giá đỗ xào huyết đã không còn quá xa lạ với người dân Việt Nam. Những nay chúng minh sẽ đem đến cho các bạn một trải nghiệm hoàn toàn khác lạ. Đó chính là món giá đỗ xào chua đây chinh là một sự kết hợp hoàn hỏa từ dự giòn ngọt đến từ giá và điểm xuyến thêm một chút vị chua.

Làm sao để có món giá đỗ xào chua ngọt ngon đúng vị ?

Nếu đang muốn tìm một món ăn nào đó đơn giản, dễ làm thì các nàng đừng bỏ qua cách làm món giá xào chua ngọt mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé. Giá xào chua ngọt hấp dẫn bởi hương vị chua ngọt dễ ăn, nhất là trong bữa cơm có món chiên xào hoặc nướng thì đĩa giá đỗ xào chua ngọt càng trở nên “đắt giá”. Món giá xào chua ngọt còn hấp dẫn bởi sự thanh đạm, dễ ăn nữa ý, các nàng cùng tham khảo nhé

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

400 gram giá tươi

4 gram ớt khô

3 tép tỏi, 10 gram gừng, 1 củ hành khô

Gia vị gồm: 5 ml dấm trắng, 1 thìa canh tương ớt, 6 gram muối

Các bước thực hiện

Bước 1: Trước tiên, các nàng sơ chế các nguyên liệu nhé: gừng cạo vỏ, thái nhỏ. Tép tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt khô thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ

Bước 2: Tiếp đến, các nàng đun sôi 1 nồi nước, cho giá đỗ vào trần khoảng 2 phút. Tiếp đó, vớt giá ra và để ráo nước

Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Đợi dầu nóng già thì cho 1 củ hành tím bằm nhỏ, tỏi và ớt khô bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đến, cho vào trong chảo 1 thìa canh tương ớt vào để giúp món giá lên màu đẹp và có vị cay cay dễ ăn. Đảo đều rùi cho giá đỗ vào xào khoảng 1-2 phút. Cuối cùng, các nàng chỉ việc thêm muối và dấm trắng cho vừa khẩu vị là món ăn đã hoàn thành rùi đấy.

Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay đĩa giá xào chua ngọt giòn giòn dễ ăn, dùng kèm với các món ăn trong bữa cơm trong gia đình có tác dụng “chống ngấy” cực tốt. Chúc cả nhà thành công nhé

Giá đỗ là loại thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng

Nếu trong hạt đỗ, chất protein không được cơ thể hấp thụ một cách đầy đủ. Do có chất anbuminoit thì sản phẩm giá đỗ. Đã giúp con người có thể hấp thụ được chất protein lên đến 65%. Bên cạnh đó, qua quá trình ủ giá. Các chất vitamin cũng tăng dần, giúp người dùng có thể hấp thụ được nhiều chất cùng một lúc. Điều này cực kì tốt cho cơ thể.

Cũng trong quá trình hạt đậu nảy mầm, do chất acid, photpho, kẽm, muối vô cơ được giải phóng ra. Giúp cho lượng muối vô cơ trong hạt đỗ đạt được đầy đủ hơn. Bên cạnh đó, trong quá trình phân tích thành phần chất dinh dưỡng. Từ những hạt giá đỗ cho thấy, trong giá đỗ không chỉ chứa protin, chất xơ,mỡ, đường. Mà còn bao hàm chất muối vô cơ phong phú và hàm lượng vitamin nhiều. Thực tế, hàm lượng vitamin C trong giá đỗ gấp 4 – 5 lần trong lê, chuối, mía. Nên sử dụng giá đỗ có thể hấp thụ được nhiều vitamin C. Và những chất dinh dưỡng khác nhằm thúc đẩy sự trao đổi chất, tăng cường sức khỏe.