Hạt mắc ca – món ăn bổ dưỡng với nhiều công dụng không ngờ

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Hạt macca chứa chất béo lành mạnh rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Hàm lượng chất béo không bão hòa có trong hạt macca có thể giảm cholesterol xấu và triglyceride, giúp mạch máu thông suốt. Tiêu thụ hạt mắc ca hợp lý rất hữu hiệu trong việc ngăn ngừa và cải thiện các bệnh lý liên quan đến tim mạch.

Bổ sung chất chống oxy hóa

Hạt mắc ca chứa flavonoid giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào. Đồng thời flavonoid còn hoạt động như chất chống oxy hóa. Giúp chống lại tác hại của các gốc tự do. Ngăn ngừa các bệnh mãn tính.

Bên cạnh đó, các axit phenolic, flavonoid và stilbenes còn có khả năng cung cấp chất chống oxy hóa hữu ích để phòng chống các bệnh ung thư.

Giúp giảm cân hiệu quả

Chất béo không bão hòa được tìm thấy trong hạt mắc ca có thể hạn chế cảm giác thèm ăn. Tạo cảm giác no cho cơ thể. Không chỉ vậy, hạt mắc ca còn chứa axit palmitoleic giúp tăng cường đốt cháy chất béo, cải thiện tình trạng tăng cân.

Ngoài ra, hạt mắc ca còn giàu chất xơ. Tạo cảm giác no và ổn định lượng đường trong máu, rất tốt cho quá trình giảm cân.

Giúp cải thiện sức khỏe đường ruột

Hàm lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan trong hạt mắc ca vừa có thể loại bỏ độc tố khỏi cơ thể; vừa giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Đồng thời hạt mắc ca còn là thực phẩm giàu đồng và sắt có thể hỗ trợ các phản ứng enzym có lợi cho đường ruột.

Ngoài ra, chất xơ có trong hạt macca còn có khả năng thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Để cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.

Tốt cho xương khớp

Hạt mắc ca rất giàu phốt pho, mangan và magie, rất tốt cho quá trình khoáng hóa xương và răng. Bên cạnh đó, lượng mangan trong mắc ca còn giúp cơ thể lắng đọng mô xương mới, giúp xương chắc khỏe.

Ngoài ra, hàm lượng magie có trong mắc ca còn có thể bài tiết một số hormone ảnh hưởng đến sự hình thành xương. Ngăn ngừa tình trạng loãng xương ở người già.

Cải thiện sức khỏe não bộ

Đồng, thiamine, magie và mangan trong hạt mắc ca là thành phần quan trọng. Hỗ trợ sản xuất chất dẫn truyền thần kinh. Hạt macca cũng chứa nhiều axit oleic và axit palmitoleic. Góp phần cải thiện chức năng não bộ.

Ngoài ra, macca có chứa axit béo omega-9, một loại axit béo giúp cải thiện tâm trạng. Tăng cường trí nhớ và ngăn ngừa các bệnh thần kinh và bệnh mất trí nhớ ở người lớn tuổi.

Hạt macca vỏ thô là loại phổ biến và có nhiều dưỡng chất nhất. Bạn có thể tự chế biến chúng dưới nhiều hình thức khác nhau như rang hoặc sấy khô. Ngoài ra, bơ macca có thể được sử dụng để ăn kèm với bánh quy, bánh mì, các loại trái cây, sữa chua hoặc bột yến mạch. Bạn cũng có thể rắc một chút hạt macca vào món súp khi thưởng thức các bữa ăn nhẹ.

Hơn nữa, loại hạt này có hạn sử dụng lên tới một năm nếu được bảo quản cẩn thận. Bạn nên giữ chúng trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo độ tươi của hạt được lâu hơn.