Dưa chuột tới nay đã là một loại thực phẩm không thể thiếu đổi với mỗi người. Còn đối với nhiều gia đình thì món dưa chuột chính là món không thể thiếu trong bữa ăn. Có một điều đáng ngạc nhiên chính là dưa chuột là một trong những thực phẩm đa dạng nhất có thể áo dụng từ ẩm thực cho đến làm đẹp. Và cách tốt nhất để giữ nguyên hương vị của dưa chuột. Cho nên hôm nay chúng mình đem đến cho một món ăn măng đậm tính đơn giản đó chính là dưa chuột trộn, vậy sao không theo chân chúng mình nhanh nào.
Cách làm món dưa chuột trộn ăn không thấy ngán
Chua ngọt giòn ngon món dưa chuột trộn cho bữa cơm thêm ngon miệng
Vào những ngày hè nóng nực thì trong bữa cơm gia đình, mình thường làm thêm món dưa chuột trộn chua chua ngọt ngọt để cả nhà cùng thưởng thức. Món dưa chuột trộn này có tác dụng đưa cơm hơn, đồng thời “chống ngấy” cực tốt. Chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian cùng với 1 vài nguyên liệu đơn giản là chúng mình đã có ngay món dưa chuột trộn để cả nhà cùng thưởng thức rùi, cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu
1 củ dưa chuột
1 củ khoai lang
1/4 củ hành tây
1 củ tỏi
Một ít vừng rang, muối hạt
Gia vị gồm: nước mắm ngon, ớt bột, đường, dấm táo
Các bước thực hiện
Bước 1: Trước tiên, dưa chuột các nàng đem rửa sạch nhìu lần dưới vòi nước cho thật sạch. Tiếp đó, chuẩn bị 1 bát nước sôi để nguội rùi cho vào trong đó 1/2 thìa cà phê muối, khuấy đều cho muối tan. Tiếp đó, cho dưa chuột ngâm trong nước muối pha loãng chừng 15 phút. Sau đó, vớt dưa ra, để ráo rùi thái dưa chuột thành những miếng có kích thước hình vuông như hình bên dưới
Bước 2: Khoai lang gọt vỏ rửa sạch, sau đó thái khối nhỏ. Rửa sạch khoai lang nhìu lần rùi ngâm với nước muối pha loãng tương tự như ở bước 1 (bước này sẽ giúp khoai ra bớt nhựa sẽ không bị thâm). Hành tây thái lát rùi ngâm vào bát nước đá lạnh cho bớt hăng nhé
Bước 3: Khoai sau khi ngâm các nàng vớt ra, để vào bát. Thêm dưa, hành tây, 2 thìa cà phê ớt bột (loại ớt bột để làm kim chi), 2 thìa cà phê nước mắm ngon, 2 thìa cà phê đường, 1.5 thìa cà phê dấm táo.
Bước 4: Dùng tay trộn đều cho các nguyên liệu được hòa quyện và ngấm gia vị với nhau. Lúc này, các nàng có thể nếm thử, nếu thấy vị nào các nàng bổ sung vị ấy cho phù hợp, sao cho nổi bật lên được vị ngọt, mặn, chua cay vừa miệng là đạt yêu cầu
Cuối cùng, các nàng cho ra đĩa rùi rắc chút vừng rang cho món ăn thêm phần thơm ngon hơn. Cách làm món dưa trộn cách làm đơn giản, món ăn nổi bật hương vị chua ngọt dễ ăn cả nhà ai cũng thích cho mà xem.
Lợi ích của dưa chuột đối với sức khỏe
Bù nước và bổ sung vitamin cho cơ thể:
Dưa với 95% thành phần là nước nên. Là nguồn cung cấp độ ẩm và giúp cơ thể giải độc tố. Bạn cũng đừng quên bôi hoặc đắp dưa lên da bởi lượng vitamin C. Ở dưa có thể cung cấp đủ cho 10% nhu cầu hàng ngày sẽ rất tốt cho làn da
Đánh tan cái nóng cả bên trong lẫn ngoài cơ thể:
Ăn dưa có tác dụng giúp làm giảm triệu chứng ợ nóng và giải nhiệt. Bôi đắp dưa cbên ngoài giúp da khỏi bị cháy nắng.
Hỗ trợ tim mạch:
Dưa chứa hàm lượng kali cao (152mg) nên có khả năng làm hạ huyết áp. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung kali giúp ngăn ngừa đột quỵ. Và giảm các bệnh về tim mạch.
