Ngồng tỏi có thể là một món vô cùng xa lạ đối vơi người thành thị cũng như một số vùng quê. Mặc dù xa lạ là thế nhưng ngồng tỏ i lại có thể kết hợp cùng nhiều món để tạo ra siêu sẩm trong nềm ẩm thực Việt Nam. Và đại diện cho món đó chình là hến xào ngồng tỏ i. Đây là một trong những món đem lại sự mới lạ cho mọi người cũng như giúp bữa cơm gia đình thêm đặc sắc. Chỉ nghe tên món ăn thôi là đã thấy đặc biệt rồi. Vậy còn chần chừ gì mà không để chúng mình hướng dẫn các bạn cách làm nào.
Cách làm ra một đĩa hến xào ngồng tỏi chuẩn vị
Nếu chưa biết chế biến món ăn nào cho những ngày hè nóng nực thì các nàng đừng bỏ qua cách làm món hến xào ngồng tỏ i mà chia sẻ ngay sau đây nhá. Ngồng tỏi giòn giòn kết hợp với thịt hến mềm ngọt rất ngon và hòa hợp. Thường thì những món ăn dân dã luôn mang đến hương vị thơm ngon rất “dài lâu”, không ngấy và lâu không ăn thì thấy rất thèm. Món hến xào ngồng tỏ i nhẹ nhàng, dân dã và cực kỳ phù hợp với thời tiết ngày hè, các nàng cùng tham khảo nhá
Các nguyên liệu cần thiết
200 gram ngồng tỏi
Thịt hến: 300 gram
1 mẩu gừng, 1 củ tỏi ta
Gia vị gồm: dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, rượu nấu ăn, tiêu xay
Cách chế biến
Bước 1: Ngồng tỏi mua về các nàng rửa sạch, để ráo nước rùi cắt khúc vừa ăn. Phần búp nếu non thì các nàng giữ lại, bỏ phần búp già đi nhá.Gừng tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ
Bước 2: Thịt hến mua về các nàng đem rửa sạch rùi chần qua nước sôi khoảng 10s rùi vớt ra, để ráo
Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đun nóng chảo rùi cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng các nàng trút gừng tỏi bằm nhỏ vào. Tiếp đó, trút thịt hến vào, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, thêm 1 thìa cà phê rượu nấu ăn vào để khử mùi tanh, đảo đều cho thịt hến săn lại và ngấm gia vị nhé.
Xào đến khi thịt hến mềm thì cho ngồng tỏi vào, để lửa vừa, đảo đều cho thịt hến và ngồng tỏi được hòa quyện với nhau, các nàng có thể cho thêm 1 thìa cà phê nước lọc nếu thấy trong chảo bị khô nhé. Thêm chút dầu hào và hạt nêm, nêm nếm cho vừa miệng rùi rắc thêm chút tiêu và tắt bếp. Với món hến xào ngồng tỏi, các nàng cũng không nên xào quá lâu, ngồng tỏi sẽ dễ bị nát.
Hến xào ngồng tỏi là món ăn đơn giản, dễ làm, dân dã và rất phù hợp trong những ngày nắng nóng. Ngồng tỏi giòn ngon kết hợp cùng với thịt hến thanh ngọt sẽ là món ăn tuyệt vời trong những ngày hè nắng nóng đó ạ. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhá.
Tác dụng vượt trội của ngồng tỏi đối với sức khỏe
Có rất nhiều người đặt ra câu hỏi ngồng tỏi có tốt không? và nó có tác dụng gì đối với sức khỏe của con người? Dưới đây là một số tác dụng tuyệt vời của rau ngồng tỏi mang lại:
Thường xuyên ăn ngồng tỏ i sẽ giúp cho cơ thể. Phòng chống các bệnh về tim mạch và giúp hạ mỡ máu tốt nhất. Đặc biệt, trong loại thực phẩm này còn chứa rất nhiều vitamin. A, C, E, B1, B2, caroten, Niacin giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Bên cạnh đó, ngồng tỏi còn có công dụng tốt trong việc ngăn ngừa các bệnh về ung thư. Bởi nó chứa nhiều kẽm, natri, canxi, kali, phốt pho và sắt giúp tăng hoạt tính của tế bào gan
Ngồng tỏi còn có tác dụng phòng chống hiệu quả các bệnh về cảm cúm. Bởi nó chứa nhiều chất diệt khuẩn. Chính vì thế, các bạn nên bổ sung thực phẩm này 2 lần trong mỗi tuần. Để phát huy tối đa công dụng.
